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雪むろ酒かすラーメン食べ比べ♪

☆雪むろ酒かすラーメン☆
春紀
  • 春紀
  • あごすけ
  • GOGO宝来軒
information
住所
新潟県上越市板倉区 田井

上越店の池田です!

今回は上越の新たなご当地ラーメン☆【雪むろ酒かすラーメン】をご紹介します!
“上越ならではの新たなご当地麺開発” で発案されたもので、「上越産の酒かす」「雪室食材」「トッピングに発酵食品と上越産の野菜や魚介類」を使用することが条件。
市内14店舗がこのキャンペーンに参加しています。
2月から始まった企画ですが、私は3店舗のラーメンを食べてきましたよ(*^_^*)

初めに板倉区の【春紀】さんの【雪むろ酒かすラーメン 870円】!
トンコツと牛コツのダブルスープに、麺にも酒かすを練りこむこだわりようです!
半分くらい食べ進めると、刻んだ生しょうがが口の中に広がり、濃厚なスープがすっきりとした
味わいのスープに見事に味変します!(^^)!これは参りました!この世のものとは思えない美味しさ(笑)

2店目は下門前の人気店【あごすけ】さんの【越後甘海老蝦醤麺シャージャンメン 980円】です!
酒かすと甘海老というめずらしい組み合わせですが、あごすけさんならおいしいに決まってるんです。
酒かす香る濃厚なトンコツの白湯スープに甘海老ソースの香ばしい香りが食欲をそそる一杯に仕上がっています。
肩ロースと豚バラの2種類のチャーシューを(ソースに酒かす使用)食べ比べても楽しい♪

最後は、山麓線沿いの【GOGO宝来軒】さんの【THEタンメン?酒粕ジェノベーゼ 880円】です☆
バジルソース(酒かす入り)を溶かして食べる異色の一杯☆
ソースを食べるごとに深みが増してきます!刻んだ生しょうがとたっぷり野菜で身体が暖まります♪

上越市全域で提供されている雪むろ酒かすラーメン!
食べ比べも楽しいですよ♪池田は14店舗全制覇目指します!

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