越谷市
濃厚煮干しそばつけ麺 必
濃厚煮干しそばつけ麺 必
- 埼玉県越谷市越ケ谷110-11
今回は越谷駅東口徒歩6分のところにあるラーメン屋の「必」に行ってきました！
こだわりとしては、通常の煮干しより2倍の出汁が取れる「熟成煮干し」を秘伝の方法で一晩寝かせ、エグ味、苦味、臭みのない澄んだ出汁をふんだんに使用しているそうです。
あっさり煮干しラーメンを頂きましたが、煮干しの旨みを感じられるラーメンでとても美味しかったです。
店主がとても気さくな方でした！
ぜひ越谷に来た際には「必」に行ってみてください！
Reported by ピタットハウス新越谷店
