大田区

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東京都大田区鵜の木213-12

03-6459-8808

東急多摩川線の鵜の木駅。のんびりとした時間が流れるこの街で、おしゃれで素敵ならーめん店「麺匠かわむら」を訪問しました。

今回いただいたのは、王道の中華そば（950円）。
綺麗に整えられた細麺に、背脂が浮かぶ深みのあるスープがよく絡みます。低温調理されたような柔らかなチャーシューと、たっぷりのネギがアクセント。シンプルながら、本格的な尾道ラーメンとしての完成度の高さに驚かされます。

そして、ぜひ一緒に注文してほしいのが鯛めし（400円）です。
新鮮な鯛の切り身が贅沢にのっており、ゴマと大葉の香りが食欲をそそります。そのまま食べても絶品ですが、残ったラーメンのスープをかけて「鯛茶漬け風」にするのもオススメ！

店内はカウンター席とテーブル席があり、ほっとする落ち着いた和の雰囲気。壁に飾られた小さな盆栽も小粋です。現金・QR決済の両方に対応なのもうれしいポイント。鵜の木散策の際は、ぜひこの「こだわりが詰まった一杯」を味わってみてください。