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千葉県市川市行徳駅前一丁目26−3　FLAG THE GARDEN 1階

こんにちは！
ピタットハウス行徳駅前店新人の宮原です！

今回紹介させていただくのは東京メトロ東西線　行徳駅から徒歩2分！
6月2日オープン！日本代表として世界大会に出場した店主さんの初店舗！
【pain FLORAISON】さんです！

今回私は店主の高橋さんにインタビューさせていただきましたので、みなさんに高橋さんの思いをお届けしたいと思います！

船橋出身の高橋さんは昨年パンの世界大会に日本代表として出場された経歴をお持ちになっていて、これを機に行徳にお店を開かれたそうです！
パンに関しては甘いパン、総菜パンどちらも得意で、素材もしっかりこだわっているとおっしゃられていました！
特に、ブリオッシュやクロワッサンといったヴィエノワズリーという種類が大の得意だそうで、来店した際は必ず一つは選んでみてください！！！
また、時間帯毎にパンの種類が異なるそうで、いつ何回通っても素敵なパンに出会えるかもしれませんね！

そして、今回私は「フランボワーズのパンオショコラ」をいただきました。生地はすっごくパリふわで、フランボワーズの香りと風味がとっても心地良かったです！さらに、程よくチョコが入っており、まさに絶品そのものでした！他の店舗スタッフもみな、美味しい！と笑顔で溢れていました！

オープン日にはたくさんの人が訪れており、私が並んでいると、凄い楽しみにされているお客様の会話がたくさん聞こえて来ました！インタビューで高橋さんは自身のパンでお客様に感動していただきたいとおっしゃられていて、笑顔でパンを買って帰られるお客様を見ると、間違いなくその思いは届くと思いました！

高橋さんのパンを作る姿、パンについてお客様に自ら説明する姿を拝見して、パンとお客様に込める思いはとてつもなく大きく、これがとっても美味しいパンの秘訣なのではないかと思いました。

そんな美味しい【pain FRORAISON】さんのパンをみなさん、ぜひ、食べてみてください！！！