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ラーメン界の隠れた実力派!

RAMEN TSUKEMEN YAMATO
information
住所
神奈川県大和市中央林間5丁目1-3
電話番号
0462009111
URL
https://twitter.com/YAMATOchurin

「ラーメン界の隠れた実力派!」と口コミでも評価の高い RAMEN TSUKEMEN YAMATO さんへ。

まず驚いたのは、メニューひとつひとつへのこだわり。
・鶏の旨みをぎゅっと凝縮したスープの「鶏醤油らぁ麺」「鶏塩らぁ麺」
・北海道産小麦を使った風味豊かな自家製麺
・利尻昆布と枯節から丁寧にとった「昆布水」仕立てのつけ麺
どれも“素材勝負”という言葉がぴったり。

口コミ通り「塩らぁ麺は出汁の透明感とハマグリの旨みがすごい!」との声も納得。
あっさり系なのに深みがあって、一口ごとに体に染みわたる感じ。

さらに低温調理の鶏チャーシューと豚チャーシューが2種類楽しめるのも嬉しいポイント。
しっとり感と香ばしさ、それぞれの良さがあって食べ比べが楽しいです。

お店は落ち着いた雰囲気で、おひとり様でも入りやすいのも◎
ラーメン好きはもちろん、「今日は胃にやさしい一杯が欲しいな」というときにもおすすめです!

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