ピタットハウス蒲田東口店

今回は「そば好き」な谷崎が担当です。
宜しくお願いします。

今日は、仕事柄よくとおる＜東邦医大通り＞にある長寿案（蒲田）に入ってみました。

蒲田には蕎麦屋自体が少なく「アロマスクエア1F」にあった「そじ坊」が先月閉店してしまいました。
その中で天ぷらそばはボリュームがあって人気目入の一つでした。体調を整えていかないと感触が出来ないほどでした。

という事で、前から気になっていたのでちょっと寄ってみました。

その前に蕎麦屋の歴史に触れてみますと、長寿庵（ちょうじゅあん）は関東で最多の店舗数を誇る江戸の蕎麦屋の老舗で、江戸蕎麦御三家とされることの多い「砂場」「更級」、「藪」をしのぐ店舗数（麺類協同組合HPによる都内営業店舗)を誇り、江戸での発祥年数としても上記3系列と肩を並べているとのことのようです。
皆さんもこの程度はご存じですよね・・・・

入ったのは土曜日の昼時でしたが、家族ずれや若いカップルで満席でした。ちょっとビックリです。

いつものように、最初に店を訪れるときはまずその店の看板メニューを注文します。
蕎麦屋というと、やはり「もりそば」ですね。
手打ちそばというだけあって、腰はしっかりとあり、汁もおいしかったですよ。
全くの合格点でした。

食品のなかで「そば」だけに含まれる特有の栄養成分が「ルチン」です。この成分は、毛細血管の働きを整え、血行を促進し、高血圧の抑制などに効果があるといわれていますので、皆さんそばを食べてください。

次回は、東邦医大通りにあるうどん屋に行ってきます。お楽しみに。